g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış Yengeç Tozu Aslan Başı#Orijinal Memleket Mutfağı# - Yemeği

ana malzeme

Yağlı ve yağsız domuz eti

450g

su kestanesi

100 gram

yengeç yağı

80g

2 büyük kase tavuk çorbası

2 büyük kase

Aksesuarlar Yağ, tuz, 5 gr, 2 gr şeker, 2 gr biber, 1 gr pirinç şarabı, 30 gr nişasta, 25 gr yeşil soğan, 10 gr zencefil, 10 gr Çin lahanası, 5 yaprak, 5 küçük yeşillik, 1 yumurta akı

Haşlanmış yengeç tozu aslan başı uygulaması# Orijinal Lezzet Ev Mutfağı# 1 Önce soğanı ve zencefili doğrayın, daha sonra kullanmak üzere geniş bir su kabında bekletin.

2 Eti önce, sonra şeritler halinde ve son olarak da ince küpler halinde dilimleyin.

3 Daha sonra etin yapışkanlığını artırmak için birkaç bıçak doğrayın. Not: Çok ince doğramayın.

4 Domuz etine tuz, şeker, pirinç şarabı veya yemek şarabı, beyaz biber ve bir yumurta akı ekleyin ve yapışkan olana kadar karıştırın.

5 Daha sonra soğan zencefil suyunu birkaç kez ekleyin ve aynı yönde karıştırın.Her eklemeden sonra bir dahaki sefere eklemeden önce suyun et tarafından tamamen emilmesini bekleyin. Not: Soğan ve zencefil eklememek en iyisidir, aksi takdirde bitmiş ürünün görünümünü etkiler.Son olarak, soğan ve zencefili birkaç kez sıkabilirsiniz.

6 Yaklaşık 25 gram nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.

7 Doğranmış su kestanelerini ekleyin ve iyice karıştırın.

8 Yengeç yağı ekleyin (tarif için bkz. ve iyice karıştırın.

9 Bu, son karışık yengeç tozu aslan başı dolgusudur.

10 Bir güveç alın ve Çin lahanasını tencerenin dibine koyun, ardından bir parça aslan başı dolmasını alın, birkaç kez elinizle döverek büyük bir köfte haline getirin, Çin lahanası yapraklarıyla sarın ve yerleştirin. lahana çetesinde. 5 aslan kafasını da sırayla yapın.