1 Tavuk göğsü yıkayın ve ortasından kesin (kesmemeye dikkat edin) ve bir et çekiçiyle dövün.
2 Marine etmek için tuz, pişirme şarabı ve karabiber ekleyin.
3 Karides sırasına kadar karides yapın, yıkayın ve bir kenara koyun.
4 yumurta ve 2 dövülmüş.
5 Marine edilmiş tavuğu koyun.
6 Tavuğu yumurta karışımıyla çıkarın ve galeta unu ile sarın.
Adım 7: Bir tarafa mozzarella peyniri koyun.
8 Uygun miktarda karides ekleyin.
9 Karidesin üzerine mozzarella peyniri koyun.
10 Diğer yarısını peynirsiz örtün.
11 Alüminyum folyoyu hava fritözüne koyun ve tavuğu 160 derecede 15 dakika dışarıda bırakın, ardından ters çevirin ve pişirmeye devam edin.
12 parçalara ayırıp domates sosu ile servis edin.
İpuçları
Kendi fritözünüze göre ısı ayarı olarak fırında veya derin yağda da kullanılabilir.Karides ve peynir tercihinize göre seçilebilir.Ailem sadece mozzarella peyniri kullanıyor, karides de bırakılabilir.