Mersin Kökü ile Kızarmış Ördek - Yemeği
"Kantonlu, Shan Minzi adı verilen Myrtle, kök rüzgarı ve nemi giderir, kan dolaşımını hızlandırır, ishali giderir, kan dolaşımını hızlandırır ve kanı besler. Et ile aromayı artırma ve kokuyu giderme etkisine sahiptir." Malzemeler
- ördek 500 g
- Mersin Kökü 30 g
- sıvı yağ 15 gram
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü 1 g
- biber 2 gram
- şeker 10 gram
- zencefil 20 gram
- Sarı direk Sadece 2
- Yıldız anason Sadece 2
- Tarçın 5 gram
- Biber 3 gram
- Defne yaprağı 3 dilim
- Kurutulmuş biber 5 gram
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Ördek etini temizleyin.
-
2 Ördeği tavada kızartın.
-
3 Karıştırın ve ördek etini servis edin.
-
4 Tencereye su, yağ ve şeker ekleyin ve karıştırın.
-
5 Ördek etini ve bütün baharatları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
6 Suya koyun, tuz ve karabiber ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin.
-
7 Pişene kadar kaynarken sosu yüksek ateşte toplayın, tavuk özü ekleyin, kıvamlaştırıcıyı koyulaştırın ve susam yağı ile gezdirin ve mersin kökü çıkarın.
-
8 Plakayı takın.
Kızartma domuz kafası
önceki
Tatlı ve Ekşi Sarı Croaker
Sonraki
