C Vitamini Domates Sığır Erişte - Yemeği
Domates dilimleyin, dana etini kesin, soğanı halka şeklinde kesin, zencefili dilimleyin ve kenara koyun.
Çiğ dana etini kaynar suda kaynatın ve kirli şeyleri yıkamak için alın
Daha az yağ, zencefili soteleyin, ardından domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın
Sığır eti ekleyin, yüksek ateşte karıştırın, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin (şarap pişirme dışında diğer ikisini eklememeniz önemli değildir)
Uygun miktarda su ekleyin, tüm malzemeleri ıslatın, soğan ve taze soğanı ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin
Gizli silah burada: Ketçap! Damak zevkinize göre katılıp eklenmeyeceğini seçin, tatlı ve ekşiyi tercih ederim. Sığır eti olgunlaşana kadar yavaşça pişecektir, birkaç kez su eklemeniz gerekebilir.Suyun hacmine dikkat edin. Ve tadına göre şeker ve tuz ekleyin
Sığır eti neredeyse yumuşak ve çürümüştür, erişteleri kaynatmak için daha fazla su ekleyin! 5 dakika sonra erişte pişirilebilir.
Erişteleri seçmek için önce yemek çubuklarını kullanın. Ayrılmış domates dilimleri tencereye eklenip bir süre kaynatılır, ardından tencerede bulunan tüm domates et suyu kaseye boşaltılır! Arpacık soğanı serpin!
