Körili etli pilav - Yemeği
otantik bir tarif değil ama çok lezzetli. Her pişirdiğinizde yenecek, çok sevilen bir yemektir. sığır eti 400 g Patates 1 parça havuç 1 parça soğan Yarım Tereyağı 25 g tuz Doğru miktar köri tozu 2, 3 yemek kaşığı Şarap pişirme Doğru miktar Biber Doğru miktar Anason tohumu 1 parça Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Birkaç parça Kurutulmuş biber 2 (eklenebilir veya eklenemez)
Aşama 1
Sığır etini yaklaşık 2 cm kare olacak şekilde parçalara ayırın.
Adım 2
Suyu kopyalayın, soğuk su altında tencereye alın, şarap pişirin ve kaynatın.
Aşama 3
Köpüğü süzün.
4. adım
Sheng dışarı ve yedek.
Adım 5
Suyu tencereye koyun, dana etini koyun, yeşil soğanı, zencefili, biberi, anasonu, kuru biberi koyun, suyu yüksek ateşte kaynatın, düdüklü tencereye dökün ve dana etini tencereye koyun.
6. Adım
Sığır eti bastırmaya başlayın! Bu sırada pirinci yıkayabilir, tencereye koyabilir, dana eti bastırılıncaya kadar ıslatabilir ve ardından pişirmeye başlayabilirsiniz.
7. Adım
Sığır eti sıkıldıktan sonra söndürmeyi beklerken diğer malzemeleri de kesin Patates yemeyi sevdiğim için daha büyük bir tane kullandım ve parçaları biraz daha büyüktü.
8. Adım
Tavaya tereyağını kısık ateşte koyun, yavaşça eritin, soğanları koyun.
9. Adım
Soğanları soteleyin ve havuçları ekleyin.
10. adım
Havuçlar birkaç kez karıştırıldıktan sonra, kahve tozunu ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırarak kızartın.
11. adım
Sığır eti ve patatesleri tavaya koyun ve kavurun.
Adım 1/2
Sıkılmış dana çorbasını bir tencereye dökün, içine tuz koyun ve kaynatın. Orta ateşe çevirin ve tencerede ne kadar çorba olduğuna bağlı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin, az çorba varsa suyu bırakabilirsiniz.
13. adım
Çorbanın üçte biri varken suyu toplamak için ocağı çevirin.
14. adım
Fotoğraf çekmekle meşgul olduğum için, meyve suyu çok fazlaydı ve biraz kuruydu. Dikkatli olmazsanız benimle aynı şeyi yapın, endişelenmeyin, tencereye küçük bir kase kaynar su ekleyin, birkaç kez karıştırın, meyve suyu görünecektir.
Adım 15
Bu daha önce yaptığım şeydi. Bu kadar çok meyve suyuna sahip olmak doğru. Turşu tavuk budu
önceki
Köri bifteği
Sonraki
