Balık aromalı yumurtalar - Yemeği
"Balık ve kişniş, Siçuan mutfağının bir özelliğidir. Yumurtaları karıştırmanın çok yeni bir yolu, çok iştah açıcı. Yöntem de çok basit." Malzemeler
- Yumurta 3
- Arpacık Nigen
- Mantar Er Duo
- havuç Yarım kök
- Biber turşusu Bir
- İki Vitex İki
- soya sosu Kaşık dolusu
- sirke 1 kaşık buçuk
- şeker 1/5 kaşık
- tuz bir miktar
- nişasta Yarım kaşık
- istiridye sosu Kaşık dolusu
- Balık kokusu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mantar, ıslatılmış ve yıkanmış, ipek halinde kesilmiş. Biber turşusu ve 2 jin şeridi küçük daireler halinde kesilir.
-
2 Balıklardan kurtulmak için yumurtalara biraz pişirme şarabı ekleyin. Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Hafif soya sosu, şeker, sirke, su nişastası. MSG. Hao yağı, balık aromalı meyve suyuna dönüştürülür.
-
4 Yağı hissedin ve yumurtaları pişene kadar kızartın.
-
Tencerenin dibine yağı bırakın, ıslatılmış kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
6 Yumurtayı 2 jin şeridine koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
7 Balık aromalı suyu ekleyin, kızartmaya devam edin,
-
8 Havuç ve mantarı ekleyin ve iki kez kızartın.
-
9 Çok güzel yemek.
İpuçları
Balık tadı suyunun oranı kişisel zevkinize göre ayarlanır. Ancak hafif soya sosu, sirke, istiridye sosu ve şeker çok önemlidir. Havuç Çorbası
önceki
Soğanlı Çırpılmış Yumurta
Sonraki
