5 sarımsak baş kıyılmış
Karides kokulu olana kadar kızartın, 1 kaşık hafif soya sosu koyun
Güveç tenceresinin altına bir kat enoki mantarı yayın
Sonra yarım kilo el yapımı erişte sürün
Karides kokulu karıştırın
1 kaşık hafif soya sosu ekleyin
Yüzeye yayılmış karides
Çok fazla yağ kullanıldığı için önce bir kase patates cipsi kızartırım
Kıyılmış sarımsağı soteleyin
4 kaşık hafif soya sosu, 3 kaşık koyu soya sosu, 2 kaşık istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın
Kızarmış sosu tencereye dökün
Dönmeye devam ederse pota yapışacaktır. Çok kuruysa su ekleyin. Neredeyse bittiğinde patatesleri dökün, iyice karıştırın ve biraz doğranmış yeşil soğan serpin. Bugünün yemeği çok geç, herkes çok acıkmış, tavadan çıkar çıkmaz bu yemek yedikten sonra kalacaktır ve ancak o zaman fotoğrafını çekmiştir.