1. Eritmek için önce küçük ve orta boy partner tereyağı ile pişirin Bifteğin bir gün önceden kırmızı şarapla marine edilmesi gerekir.
2. Tereyağı eritildikten sonra biftekleri teker teker koyup kızartın, yaklaşık 5 dakika, ters çevirin ve yedi dakika daha kızartın.
3. Tencere ve tabaktan
4. Yiyelim! Yediğimde bifteğin biraz alkollü tadı olduğunu hissediyorum ama tadı çok güçlü değil.