Aksesuarlar: Çam fıstığı, kuru üzüm, kırmızı hurma, maya, 5g
Fındıklı çörekler nasıl yapılır 1 Ilık suda maya ve şekerle eritin.
2 Mayalı suyu, içinde un ve şeker bulunan bir kaba dökün (içinde un bulunan kap temiz olmalıdır).
3 On dakikadan fazla ve pürüzsüz bir hamur haline getirin.
4 Dolgu yapmak için çam fıstıklarını, kuru üzümleri ve doğranmış kırmızı hurmaları karıştırın.
5 Kışın 2 saat ılık bir yerde fermente edin. Bal peteğinin görünümü en iyi durumdur.
6 Fermantasyondan sonra masanın üzerine un serpip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yumuşak uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
7 Eşit büyüklükte dozlar halinde kesin. Ajanın üzerine az miktarda un serpin, avucunuzla sıkın ve daha kalın bir ortası ve daha ince kenarlı bir disk halinde açın.
8 Hamurun içine uygun miktarda dolgu koyun.
9 Çöreklere sarın.
10 Ilık bir yere koyun ve yarım saat mayalayın, bittiğinde yağlanmış bir çekmeceye koyun, buharda soğuk su ile 20 dakika buharda pişirin ve 3 dakika pişirin.
