Malzemeler
un
500 g
Keçiboynuzu
150 g
Domuz göbeği
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, hafif soya sosu, karabiber, karabiber
[Orijinal ilk sayı] Erişte kıyma ve fasulye ile nasıl rulo yapılır 1 Bir leğene un koyun, biraz tuz ekleyin ve hamur oluşturmak için yavaşça su dökün. Daha sert olmalı ve 15 dakika uyanmalıdır.
2 Hamuru çıkarın, elinizle doğrama tahtası üzerinde pürüzsüz bir hamur haline getirin ve oklava ile 0,5 cm kalınlığında yuvarlayın
3 Biraz un serpin ve tekrar tekrar katın
4 Erişte kestikten sonra yapışmasını önlemek için biraz un serpin
5 dilimlenmiş erişte
6 Tenceredeki suyu kaynatın, erişteleri ekleyin ve 10 dakika pişirin
7 doğranmış domuz göbeği
8 Fasulyeleri yıkayıp doğrayın
9 Tavaya sıvı yağ dökün, biber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyip kısık ateşte kızartarak renk değiştirene kadar kavurun, ardından biraz soya sosu dökün ve bir süre kavurmaya devam edin
10 Fasulyeleri koyun ve biraz tuz ekleyin, iki dakika daha kavurun, üzerini kaynatmak için kaynar su dökün ve bir süre pişirin. Mümkün olduğunca çok çorba bırakmaya çalışın
11 Erişte piştikten sonra kıyma ve fasulyeyi ilave edip iyice karıştırın.
-
- 8 inç tereyağı süsleme pastası
-
- Kabaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Çilekli Klasik Cheesecake
-
- Tavada kızartılmış pelin sapları
-
- Siyah Mantarlı Buharda Pişirilmiş Domuz Karaciğeri
-
- Karidesli erişte
-
- Kırmızı biberli kızarmış tavuk taşlığı
-
- Kavrulmuş Mocha Coffee Mooncakes
-
- Yeşil Tavada Kızartılmış Morels
-
- Durian Dondurma
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiye Kurabiye
