1. Yumurtaları çırpın ve bir tavada kızartın ve uzun şeritler halinde kesin.
2. Salatalığı ince şeritler halinde kesin ve eti çıkarın. Havuçları uzun şeritler halinde kesin, suda haşlayın ve kontrol için suyu alın.
3. Beyaz şeker, beyaz sirke ve tuzu bir kaseye dökün ve eriyene kadar karıştırın.
4. Suşi yosununu suşi rulosunun üzerine yayın. Pirinci üstüne suşi sirkesi karıştırın
5. Pirinci yavaşça yayın ve iki parmağınızı geniş bir şekilde yana bırakın.
6. Yayılmış pirincin üzerine yumurta, salatalık ve havuç koyun.
7. Stor perdeyi bir ucundan yavaşça sarın.
8. Her şeyi sırayla yapın.
9. Bitmiş suşi rulolarını bir santimetre genişliğinde rulolar halinde kesin.