Tavuk ayağı
200 g
Yardımcı maddeler: tatlı patates, tuz, mantar, zencefil Tavuk ayağı yam çorbası uygulaması 1 Tavuk ayaklarını yıkayın ve ayak parmaklarını çıkarın ve bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın. 2 Mantarları yıkayın ve suda haşlayın, daha sonra kullanmak üzere çıkarın. 3 Tavuk ayaklarını kaynar suyla küçük parçalar halinde haşlayın ve çıkarın. 4 Bir güveci suyla doldurun, tavuk ayağı ve dilimlenmiş zencefili yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte değiştirin ve 30 dakika pişirin. 5 İpliği soyun ve bir ocakla parçalara ayırın. 6 İplik küplerini ve beyazlatılmış mantarları bir güveç içine dökün, 20 dakika daha pişirin ve ardından uygun miktarda tuz ekleyin.