g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Tane Çörek - Yemeği

"Çıtır çıtır fıstıklar lezzetli ve yapımı kolaydır." Malzemeler

Yüksek glütenli un 500 g
Süt 265 gram
Yumurta 2 parça
Pudra şekeri 90 g
tuz 6 gram
Yüksek şeker toleranslı maya 6 gram

Aksesuarlar

Tereyağı 20 gram
Düşük glütenli un 40 gram
Pudra şekeri 20 gram

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tüm ekmek malzemelerini ekmek makinesinin kovasına koyun.
3 Daha sonra Dongling 1352AE-3C ekmek makinesine koyun, yoğurmak için erişte menüsünü seçin.
428 dakika sonra hamur durumunu kontrol edin.
5 Hamuru bitirdikten sonra tekrar ekmek makinesine koyun, mayalanacak mayalama menüsünü seçin ve süre 30 dakikadır.
630 dakika sonra hamur fermantasyonu tamamladı.
7 Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın, bölün ve ardından yuvarlayın, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
810 dakika sonra yuvarlatıldı ve bir fırın tepsisine yerleştirildi ve ardından ikincil fermantasyon için fırına alındı, süre 30-40 dakikaydı. (Fermantasyon sırasında fırına bir tabak ılık su koyun)
Çıtır çıtır tahıllar hazırlayın: Az unu ve tereyağını bir kaseye koyun.
10 Az unu ve tereyağını elde yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
11 Fermantasyondan sonra çıkarın, ön ısıtma için fırını açın, sıcaklık üst tüp için 150 derece ve alt tüp için 165 derecedir.
12 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.
13 Sonra bir kat gevrek tahıl serpin.
1430 dakika pişirmek için önceden ısıtılmış fırına koyun.
15 Pişirdikten sonra çıkarın.
16 Soğutmak için kurutma ağına koyun.
17 bitmiş resim.
18 resmi gösterir.

İpuçları

1. Farklı ekmek makinelerinin farklı karıştırma süreleri ve yöntemleri vardır.Lütfen kendi ekmek makinenizin gerçek durumuna göre yoğurun. 2. Dolgulu ekmek yemek isterseniz çeşitli dolgularla da sarabilirsiniz. 3. Pişirme işlemi sırasında ekmeğin üst kısmı kalay folyo ile kaplanacak kadar renk alır.

Tatlım Kurabiyeler

Susamlı Kurabiye