Renkli pırasa kutusu - Yemeği
Douguo Food'a ilk geliyorum. Sizinle paylaşacak bir grup mutfak yardımcım var [Guoyu]! Bugünün ilk lezzeti olan "Renkli Pırasa Kutusu" Pırasa Kutusu, Shandong'da, üç kuzeydoğu ilinde, kuzey Çin'de Henan ve Hebei'de ve ayrıca kuzeybatıda Şaanksi ve Shanxi'de popüler bir geleneksel atıştırmalıktır. Ayrıca bazı bölgelerde tatil yemeğidir. Pırasa kutusunun kabuğu altın sarısı ve gevrektir, dolgusu hoş kokulu ve yumuşaktır ve tadı güzeldir. Daha fazla yemek sinirlenebilir ve sindirimi zorlaşabilir, bu nedenle yin eksikliği ve ateşi, göz hastalıkları ve mide-bağırsak güçsüzlüğü olan kişiler daha fazla yememeli, çocuklar uygun şekilde yemeli ve aşırı doz almamalıdır! Yumurta 2 parça Küçük sebzeler 1 parça Mor lahana 1 parça Frenk soğanı 1 parça un 2 kase Meyve suyu makinesi 1 takım
Aşama 1
Hazırlanacak ilk malzemeler: pırasa, un, iki yumurta, mor lahana, küçük yeşil sebzeler, meyve suyu makinesi
Adım 2
Meyve suyu makinesi, mor lahanayı suyundan çıkarır ve daha sonra kullanmak üzere süzer.
Aşama 3
Meyve suyu makinesi, küçük yeşil sebzeleri suyundan çıkarır ve daha sonra kullanmak üzere süzer.
4. adım
Gerekli malzemeler: ev yapımı kurutulmuş karides kabuğu tozu, yemeklik tuz, susam yağı, biraz maya (gerekli değil), karıştırarak kızartın ve bir kenara koyun
Adım 5
Ayrıca meyve suyu makinemiz karides kabuklarını toz haline getirir
6. Adım
Bu, kullanıma hazır kurutulmuş karides derisi tozumuzdur (çocuk, çocuğun kalsiyum emilimini artırmak için ek gıda ekleyebilir)
7. Adım
Erişteleri yoğurmak için mor lahana suyunu una (sebze suyu mikrodalgada yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtılabilir) ve biraz maya (mayayla ilgili, çoğu insan fermente etmez, ancak ailem yumuşak bir tada sahiptir, bu yüzden yapmadan önce mayayı mayalayarak ekleyin , Tadı o kadar sert değil, kişisel tercihe bağlı), Sebze suyunu tek adımda eklemeyin, yavaşça ilave edin ve unun topaklaştığını hissedin, sonra durdurun ve elle pürüzsüz bir hamur haline getirin.
8. Adım
Yoğrulan hamurun mayalanması için yaklaşık bir saat beklenir. Üfleme kurumasına izin vermeyin. Plastik bir örtü veya kapakla kapatın.
9. Adım
Erişteleri yoğurmak için, küçük yeşil sebze suyunu una (sebze suyu mikrodalgada yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtılabilir) ve biraz maya (maya hakkında, çoğu insan fermente etmez, ancak ailem yumuşak bir tada sahiptir, bu yüzden mayalanmadan sonra yapmak için maya ekleyin. , Tadı o kadar sert değil, kişisel tercihe bağlı), Sebze suyunu tek adımda eklemeyin, yavaşça ilave edin ve unun topaklaştığını hissedin, sonra durdurun ve elle pürüzsüz bir hamur haline getirin.
10. adım
Yoğrulmuş küçük yeşil sebze hamurunun mayalanması için yaklaşık bir saat bekler. Hamuru üflemeyin, üzerini streç film veya kapakla örtün. Ardından pırasa dolgusunu hazırlarız.
11. adım
Yumurta kabuğunu yapmak için yumurtayı iyice karıştırın, tavaya biraz yemeklik yağ dökün, karıştırılmış yumurta sıvısını orta ve kısık ateşte dökün ve hızlıca açarak bir yumurta kabuğu oluşturacak şekilde açın.
Adım 1/2
Oluşan yumurta kabuğunu ters çevirin ve ocağı kapatın.Yaklaşık bir dakika kadar ısıtıldıktan sonra kaldırılarak yumurta parçaları halinde kesilebilir.
13. adım
Pırasayı doğrayın, yumurta kabuğunu, susam yağını, ev yapımı karides kabuğu tozunu, yenilebilir tuzu ekleyin ve iyice karıştırın (adım eklenmeden çok uzun süre önce tuz eklemeyin, pırasa tuz eklendikten sonra su kolayca akar ve bir sonraki adımı daha fazla su etkiler)
14. adım
Hamur mayalanır, çıkarılır ve hafifçe yoğurulur ve daire şeklinde yoğurulur.
Adım 15
Aynı boyutta hamurdan birkaç parça halinde kesin, yassılaştırın ve yuvarlayın
16. adım
Deriyi yuvarlayın ve kokulu pırasa dolgumuzu ekleyin
17. Adım
Tüm pırasa kutularını sarın Bir sonraki adımda, kısık ateşte tavada yavaşça kızartmaya başlayın.Tencereye biraz yağ koyun, çok fazla değil! Kızartma yaparken ateşin yoğunluğuna dikkat edin. Yüksek ateşte kızartmayın, içi pişmez. Her iki taraf da altın sarısı kahverengiye kadar kızartılmalıdır. Süre yaklaşık on dakikadır (zamanı kendi gaz ocağınızın ateş gücüne göre ayarlayın)
Adım 18
Kokulu pırasa kutusu hazır Karides kabuğu tozu ve susam yağı içeren pırasa kutusu pırasanın tadının bir kısmını gizler ve tadı daha güzel, taze ve hoş kokuludur.
Adım 19
Renkli pasta bebek tercih ediyor Elmalı üzümlü yoğurt içeceği
önceki
