Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
200 g
Aksesuarlar Soğuk pirinç lapası, doğru miktarda tuz, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda yapışkan pirinç, doğru miktarda mor pirinç, doğru miktarda domuz eti, doğru miktarda yumurta akı, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda yeşil soğan
Taze etli köfte uygulaması 1 Kıyılmış domuz etine tuz, pişirme şarabı, istiridye sosu, yumurta akı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve viskoz hale gelinceye kadar saat yönünde karıştırdıktan sonra biraz su ekleyip tekrar karıştırarak viskoz hale getirin.
2 Yapışkan pirinç unu hazırlayın
3 Beyaz yapışkan pirinç ve mor pirinci yıkayın, gece boyunca ıslatın, durulayın ve süzün
4 Bir leğene yapışkan pirinç ununu dökün, uygun miktarda soğuk pirinç lapası ekleyin, karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
5 Yaklaşık 30 gram embriyoya bölün ve yuvarlayın.
6 Eti köfte gibi sarın
7 Beyaz yapışkan pirinci ve mor pirinci eşit şekilde batırın ve ortada bir boşluk bırakarak yağlanmış buharlı ızgaraya koyun.
8 Soğuk su kabında 18 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın
9 tane sak mumsu, lezzetli dolgular.
-
- Noel ağacı
-
- Rendelenmiş havuç
-
- Kremalı Kabak Ezmesi
-
- Haşlanmış Kuşkonmaz
-
- İncir Badem Çorbası
-
- Pastırma ve Patatesli Kavrulmuş Darı
-
- Patates Üzümlü Soya Sütü
-
- Sarımsak yahnisi tavuk
-
- Kıyılmış Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- elma püresi
-
- Yapışkan Pirinç Tavuk Kanadı
-
- Soya Soslu Kabak Şeritleri
