Tatlı ve ekşi kırmızı turp nasıl yapılır 1 Kalbi güzel, soyulmuş
2 kesim
3 dilim
4 İnce dilimler kesin
5 Tat vermek için uygun miktarda şeker ve sirke ekleyin. Xinli'de turp suyunda, asitli çözelti içinde kırmızımsı ve alkali ortamda mor-mavi olan bir tür suda çözünür pigment olan antosiyanin adı verilen bir tür pigment bulunmaktadır. Bu nedenle, bu tür pigmentleri içeren sebzeler turşudan sonra rengini daha parlak kırmızı yapabilir. Örneğin, soğuk salatada turp kullanıldığında, uygun sirke eklemek sadece bulaşıkları dezenfekte etmekle kalmaz, aynı zamanda yemeklerin rengini daha parlak hale getirir ve yemeklerin duyusal kalitesini artırır.
6 Sadece tabağa koyun, soğutulduktan sonra tadı daha güzel
