g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Düşük toz

40 g

protein

100 gram

Pudra şekeri

50 gram

tuz

1/4 kaşık

2 damla portakal kabuğu şekeri 50 gr beyaz sirke

Cep büyüklüğünde taze portakallı melek keki nasıl yapılır 1 Düşük tozu eleyin ve şekerlenmiş portakal kabuğunu küçük parçalar halinde kesin;

2 Yumurta beyazlarını iri köpürene kadar çırpın, 1/3 ince şeker, tuz ve 2 damla beyaz sirke ekleyin;

3 Yumurta beyazları ince çizgiler çizene kadar çırpmaya devam edin, ardından 1/3 ince şeker ekleyin;

4 Yumurta akı ıslak köpürene kadar çırpın, kalan ince şekeri ekleyin;

5 Şeker eriyene ve yumurta akı sert köpürme durumuna yaklaşıncaya kadar çırpmaya devam edin, düşük tozu eleyin;

6 Bir spatula ile iyice karıştırın, küp küp doğranmış portakal kabuğu ekleyin;

7 Tek tip bir hamur haline getirmek için bir spatula kullanmaya devam edin;

8 Hamuru kalıba dökün, yüzeyi düzeltin, fırını önceden 180 derecede ısıtın, orta tabakaya koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.

Deniz yosunu haşlanmış mafsal

Buharda Pişmiş Şehriye Rulo

Acı Kabaklı Tavada Kızartılmış Ördek Yumurtası

Kuru sebzeli ve erikli domuz eti

İstiridye Soslu Sığır Eti ve Yam

Kokulu Kurutulmuş Artemisia

Houttuynia cordata ile kızarmış domuz pastırması

Baharatlı Kaburga ve Karides

Dendrobium Domuz Kemiği Çorbası

Domates Karides Çorbası

Eski sirke fıstığı

Gehua Pirinç