Baharatlı paçalar ~ kolajen dolu - Yemeği
Paça kollajen ve elastin bakımından zengindir, bu da insan cilt dokusu hücrelerinin su depolama işlevini iyileştirebilir ve cildin küçülme olasılığını azaltır. Elastin cildi elastik tutar. Düzenli tüketim cilt kırışıklıklarını azaltabilir, cilt hücresi yaşlanmasını geciktirebilir ve cildi parlak, yumuşak ve hassas hale getirebilir. Ek olarak, paçaların yağ içeriği de yağdan daha düşüktür, bu nedenle paça yemek, özellikle bayan arkadaşlar olmak üzere çoğu zaman büyük faydalar sağlar. Paça Sadece 2 zencefil 5 dilim Sarımsak 4 yaprak Arpacık soğanı 1 Biber 10 g Yıldız anason 4 adet Rezene tohumu 10 g Defne yaprağı 4 dilim Kurutulmuş biber Doğru miktar kristal şeker On
Aşama 1
İki domuz paçası, domuz paçasını satın alan kişinin küçük parçalar kesmesine izin vermek en iyisidir, bunu tek başına halletmek zordur. Temizlenmemiş domuz kıllarını cımbızla temizleyin, yıkadıktan sonra soğuk su dolu bir tencereye koyun ve kaynatın.
Adım 2
Kan köpüğünü çıkarmak için suyu iki dakika kaynatın.
Aşama 3
Çıkarın ve durulayın Bu adım atlanamaz.Kan köpüğü temizlenmezse kötü kokar.
4. adım
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, yıldız anason, rezene tohumu, defne yaprağı ve acı biber hazırlayın.
Adım 5
Tencereye az miktarda yağ dökün, soğuk yağı kaya şekerine ekleyin ve hafif ateşte şeker rengini karıştırıp kızartın.Şeker renginin paçaları büzücü ve pürüzlü hale getirdiği, tatlılığı artırmadığı söylenir.
6. Adım
Şeker rengini kısık ateşte karıştırıp kızartmayı unutmayın Kaya şekeri erir ve şurup koyu kahverengiye dönene kadar kızartılır Domuz paçasını kontrollü kuru suya ekleyin ve paçanın her bir parçası şekerle lekelenecek şekilde kızartın.
7. Adım
Tüm baharatları içine koyun ve bir koku oluşturmak için birlikte kızartın.
8. Adım
Şarabı pişirirken iki kaşık soya sosu ekleyin Şekerin rengi açıksa uygun miktarda soya sosu koyabilirsiniz. Duruma göre daha koyu şekerim var, bu yüzden sadece soya sosu ekliyorum.
9. Adım
Paçadan fazla olmayan su ekleyin, bu su soğuk su olabilir. Yeterince ekleyin.
10. adım
Yeterli miktarda tuz ekleyip yüksek ateşin üzerini kapatarak kısık ateşte yaklaşık 90 dakika pişirin.Kapağını açıp spatula ile ters çevirin, ortada az su varsa sıcak su ekleyin.
11. adım
Sakızın lezzetli olması için domuz paçalarının uzun süre haşlanması gerekir. 90 dakika kaynattım, iki kez sıcak su ekledim.
Adım 1/2
Gerçekten yapışkan
13. adım
O kadar kolajen dolu ki sevmek ya da sevmemek zor.
