g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kalay folyo çıtır kemik - Yemeği

Malzemeler

Çıtır domuz kemikleri

300 gram

Aksesuarlar: Yağ, tuz, bezelye, 100 gr, kırmızı derili fıstık, 100 gr, kızarmış soğan, gevrek, kuru kırmızı biber, zencefil, diş sarımsak, karabiber, kızarmış susam, tuz ve karabiber, biber, barbekü sosu, hafif soya sosu, doğru miktarda

Kalay folyo çıtır kemikler nasıl yapılır 11 kutu domuz çıtır kemik, 1 küçük kase bezelye, 1 küçük kase kırmızı fıstık, 1 kaşık kızarmış soğan gevrek, 5 kuru kırmızı biber, 1 dilim zencefil, 3 diş sarımsak, 1 tutam karabiber, tavada kızartın Kokulu Susam

2 Çıtır domuz kemiklerini yıkayın ve mutfak makasıyla ince şeritler halinde kesin; çıtır domuz kemiklerini geniş bir kaseye koyun:

32,5 yemek kaşığı barbekü sosunu dökün, 1 tatlı kaşığı ezilmiş biber, yarım kaşık hafif soya sosu, kıyılmış zencefil ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın ve 30 dakika baharatlayın;

4 Kırmızı fıstıkları kepçe ile yıkayın, kurutun, biraz yağ ekleyin, iyice karıştırın ve düz bir tavada derin kızartılmış mikrodalgada;

5 Soğuduktan sonra kabuğunu soyun ve bir kenara koyun; sarımsak dişlerini ve küpleri soyun, kuru kırmızı biberlerin saplarını çıkarın (baharatlı yiyecekler yiyebiliyorsanız, dilimler halinde doğrayın), tencereyi ısıtın ve yağ ilave edin, doğranmış sarımsak ve kurutulmuş kırmızı biberleri tencereye ekleyin ve hoş kokulu bezelye Suyu haşladıktan sonra, soğuk su geçirin, suyu kontrol edin ve yüzey kırışana kadar karıştırarak kızartın, ardından bir kenara koyun;

6 Tencerede alt yağ ile marine edilmiş çıtır kemikleri tencereye dökün, yüksek ateşte karıştırın ve kokulu domuz derisi küçülene kadar kızartın ve daha önce içerdiği bezelye sarımsağı doğranmış kırmızı biberle karıştırın;

7 Soyulmuş ve kızartılmış yerfıstığı, kızarmış arpacık soğanı ve çıtır da eklenir ve iyice karıştırılır.Tüm malzemeleri folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine dökün, üzerine tuz ve karabiber ve doğranmış biber serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve pişirin 10 Yaklaşık bir dakika et yağı taşıp altın rengini alana kadar kavrulur, sotelenmiş susam serpilir ve servis edilir.