Malzemeler
Patates
500 g
Boynuzlu kavun
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk tozu, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, un, dikenli kül, biber
Kuru karıştırarak kızartılmış çift şerit 1 Malzemeler: 500 gr patates, 500 gr kabak. İçindekiler: yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber.
2 Patatesleri kalın şeritler halinde kesin. 20 dakika hafif tuzlu suda bekletin.
3 Kabağı kalın şeritler halinde kesin, uygun miktarda un ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Yeşil soğanı, zencefili ve kuru biberi doğrayın.
5 Tavadaki yağı ısıtın, ıslatılmış patates cipsi süzün ve tavada kızartın.
6 Kızarana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
7 Una batırılmış kabak şeritlerini ekleyin ve kızartın.
8 Altın kahverengiyi kızarttıktan sonra kullanmak için çıkarın. Kabak daha fazla nem içerdiğinden iki kez kızartılabilir. Önce dehidrasyon için ılık yağ kullanın ve ardından renk eklemek için ılık yağ kullanın.
9 Alt yağı tencerede bırakın ve karabiberleri kısık ateşte kızartın. Sonra kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
10 Kurutulmuş biber parçalarını ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
11 Kızarmış patates dilimlerini ve kabak şeritlerini ekleyin ve hızlı ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
12 Tuz ve tavuk tozu ile tatlandırın, eşit şekilde kızartın.
13 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
- Kızarmış Yapışkan Köfte
-
- Biber Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Yulaf ezmeli çörekler
-
- Uzun Li Balık Topu
-
- ##
-
- Köylü Yumurta
-
- Yeşil Biberli Domuz Kaburga
-
- Arpacık soğanlı kızarmış domuz kanı
-
- Yıldız kek
-
- Lezzetli kudzu tozu
-
- Balık Ballı Kış Kavun Çorbası
-
- Balık köfte
