Sağlıklı Esmer Şekerli Yulaf Ezmeli Kurabiye - Yemeği
Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Çabuk hazırlanan yulaf ezmesi
50 gram
Pudra şekeri
25 g
Aksesuarlar Esmer şeker 50g bitkisel yağ 50ml bütün yumurta sıvısı 25ml kabartma tozu 1/2 kaşık
Sağlıklı esmer şekerli yulaf ezmeli kurabiye nasıl yapılır 1 İnce şeker ve esmer şekeri bitkisel yağa koyun;
2 Şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, anında yulaf ezmesi ekleyin;
3 Sıcakken kaşıkla eşit şekilde karıştırın;
4 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin;
5 Bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın;
6 Düşük unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin;
7 Hamuru kesip karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabına koyun;
8 Soğutulmuş hamuru 15 gramlık küçük hamurlara bölün, yuvarlayın ve düzleştirin, fırını 160 derecede önceden ısıtın, yaklaşık 25 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
