Malzemeleri hazırlayın
Mor tatlı patatesi ve dana etini küçük parçalar halinde kesin ve 10-15 dakika buharda pişirin
Yumurta akını ve sarısını ayırın, yumurta sarısını ve diğer malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
Yumurta beyazlarını resimde görüldüğü gibi çırpın.Küçük bir uçla kaldırın (buharda pişirilmiş mor patatesi ve dana etini çıkarabilir ve karıştırırken soğumaya bırakabilirsiniz)
Yumurta sarısı hamuruna soğuk dana eti ve mor patatesi ekleyin.Mor patates önceden ezilebilir ve iyice karıştırılması daha kolaydır
2-3 kez çırpılmış beze ekleyin
Kalıba dökün, kabarcıkları sallayın, fırını 150-160 derece yukarı ve aşağı ısıtın
40-50 dakika fırının durumuna göre 150-160 arası yukarı aşağı pişirin
Ters soğutmadan sonra kalıptan çıkar
Şimdi kek sır yapalım (bu bölüm biraz meşgul ve resmi çekmeyi unut) Yapışmaz bir tavaya 4-6 dilim peynir koyun (6 dilim Anjia kullandım ve sonunda çok daha fazlaydı) kısık ateş ve ısıtmaya devam edin Bir sıvı haline gelene kadar karıştırın, gıda boyasına damlatın ve eşit şekilde karıştırın
Peyniri bir daire şeklinde kek tabanına dökün, hızlı olmalıdır.Peynir birazdan sertleşir, bir kez yeterli gelmezse, kalan peyniri yeniden yumuşatabilirsiniz.
Peynir hafifçe katılaştıktan sonra üzerini streç film ile hafifçe sarın, fazla kuvvet uygulamayın aksi takdirde peynir deforme olur, gece 3-4 saat buzdolabına koyun.
Yemek yemek istediğinizde, önceden çıkarın ve oda sıcaklığında koyun, süsleri takın ve bitirdiniz.
Fotoğraf çekmek güzel
Mor tatlı patates ve peynir çok güzel kokuludur
Mumu uçurmak için bekle
Pastanın süt kapağını kesmek için sabırsızlanıyorum
Erişte böyledir, peynir ve mor patates dana eti
Süper lezzetli