Malzemeler
Tereyağı
80 g
Düşük toz
100 gram
Yumurta
3
Pudra şekeri 1
10 g
tuz
2 g
Saf süt veya su
160 g
Yardımcı maddeler 250ml krema, 220g pudra şekeri
Kremalı pasta uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. Bu sefer süt kullandım, sütü temiz su olarak değiştirebiliyorum, pişmiş ponponların o kadar kolay çökmediğini hissediyor.
2 Tereyağı, süt (veya su) ve pudra şekerini karıştırın 1, bir tencereye koyun ve kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
3 Elenmiş düşük unu bir seferde dökün (elenmiş düşük un daha hassastır ve tanecikli un görünmeyecektir)
4 Yüzeyin pişmesi için 4 yemek çubuğu kullanarak hızlıca karıştırın.
5 Hamur çok sıcak olmayacak şekilde soğuduktan sonra, tüm yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin (hamur, bir sonraki sefer eklemeden önce yumurta sıvısını tamamen emene kadar karıştırın). Hamuru almak için yemek çubukları kullanın, hamur ters üçgen şeklindedir ve kaymaz, bu nedenle yumurta sıvısı eklemeye gerek yoktur.
6 Fırını 210 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın. Hamuru bir krema torbasına koyun ve şekli sıkın.
7 Sıktığınız pufları fırının ortasına koyun ve 210 ° C'de 10-15 dakika pişirin, şişler genişlediğinde 180 ° C'ye düşürün ve yüzey kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.
8 Çırpılmış krema ve pudra şekeri ekleyerek sert köpürene kadar çırpın 2. Nefesler soğuduktan sonra nefeslerin altını delin ve kremaya sıkın.
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Şeftali Ginseng Meyve Çayı
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Düğme Çerezler
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Shacha Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Melaleuca
-
- Tempeh ile Tavada Kızartılmış Yeşil Biber
-
- Kereviz ve havuç
