Malzemeler
Kuzu
500 g
Takviyeler: tuz, koyun kemiği, koyun kanı, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, portakal kabuğu, alıç, biber, karabiber
Haşlanmış koyun çorbası uygulaması 1 Haşlanmış koyun eti çorbası için, haşlanmış çorbanın lezzetli olması için biraz koyun kemiği satın almalısınız.
2 Kuzu ve kuzu kemiklerini iki saat soğuk suda bekletin, suyu birer saat aralıklarla değiştirin.
3 Tencereye et kalmayıncaya kadar su ilave edin, kaynatın, kanı alın, kuzu etini alın ve durulayın.
4 Başka bir tencereye yeterince su dökün, doğranmış koyun etini tencereye koyun, kaynatma kabını kaynatın, köpüğü alın ve pişen şarabı dökün.
5 Yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
6 Çin biberi, portakal kabuğu ve alıç ekleyin. Tencereyi örtün ve ısıyı 1-1,5 saat kaynamaya bırakın.
7 Pişmiş kuzuları çıkarın, üst parçalarını ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, kişniş serpin ve baharatlı isterseniz biraz acı biber yağı ekleyin.
-
- Pirinçli omlet
-
- Mısır unu gözleme
-
- Domates Yumurta Çorbası
-
- Soğuk erişte
-
- Kereviz suyu ile renkli krepler
-
- Lezzetli ev yapımı kek
-
- Kuzu Etli ve Yumurtalı Pilav
-
- Bahar pastası
-
- Salatalıklı Tavada Kızartılmış Mantar
-
- Baharatlı Tavada Kızartılmış Biber Kokulu Yeşil Fasulye Filizi
-
- Okara Kek
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
