Çilek kek rulo - Yemeği
"Uzun zamandır ızgara bir pasta yapmadım. Annem birkaç kez pasta yemek istedi, ama ekmek atmakla meşguldüm, ızgara yapmadım. Çilekli pasta var, Bir çilekli pasta var, anneme tatma. Klasik küçük dört şerit kremdir ve pasta biraz dairedir. " Malzeme
- Alçak gluten unu 40 gram
- Mısır yağı 40 gram
- Süt 40 gram
- İnce şeker 40 gram
- Yumurta 4 (ortalama kabuk 62 gram)
- Hafif krema 200 g
- İnce şeker 15 gram (krem)
- çilek Uygun miktar
- Limon suyu Birkaç damla
- Tatlı tadı Damak zevki
- Pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Temiz bir tencereye alın, mısır yağı ve süt ekleyin, yumurta ile karıştırın, üniforma emülsiyonu.
-
2 Sonraki, alçak gluten unu elekleyin, iyice karıştırın, tamamen kuru toza bakın.
-
3 Yumurta sarısı ekleyin, pürüzsüz bir yumurta sarı macunu içine iyice karıştırın, ardından yüzeyin kurumasını önleyin. Ovarin öne ayrıldığında, oda sıcaklığı yüksekse, buzdolabının soğutulması önerilir. Fırın, 10 dakika boyunca 180 derece ön ısıtma başlar.
-
4 Protein, birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin, üç kez ince şeker ekleyin ve elektrikli yumurta ile ıslak köpüğü vurun.
-
> 5 Protein macununun üçte birini yumurta sarısına çıkarın, eşit şekilde karıştırın.
-
6 Sonra tüm yumurta sarı macunu protein içine dökün, üniforma kesilmiş ve son kek macununun bariz kabarcıkları olmamalıdır.
-
728 * 28 Altın saksı yağı kağıdının veya silikon pedinin, daha sonra birkaç kez yavaşça şok, kabarcıklı şok, 20 dakika boyunca fırında 180 derece gönderin, kendi kendine göre spesifik zaman ve sıcaklık Fırın ayarlayın.
-
8 kek şok edildi ve hafifçe hafifçe parçalandı, yağ kağıdını kapsayan, kekden çıkardı, iki dakika boyunca geri döndü, sonra yağ kağıdını kapatın ve serin. Yağ kağıdı pastanın yarısından fazlasıdır ve iyidir.
-
9 kek mikroenfeklere kurutulur ve yağ pastaya eklenir ve ardından kek yüzeyinde silin ve çilek temiz ve kurudur. Kremin çok fazla koymaması gerektiğini, kesmemesi gerektiğini, ancak çok küçük olmadığını, aksi takdirde pasta yeterince dolu değil.
-
10 Pastayı bir oklava ile yuvarlayın, biraz sıkılaştırın, lütfen tanrıların videolarını arayın.
-
11 bir bantla yağa yapıştırılabilir ve buzdolabı bir saatten fazla bir süredir soğutulur. Kalan krem ayrıca buzdolabını da koyar.
-
12 Soğutucu kek alınır, kalan kremi dekorasyon yapmak için kullanabilirsiniz ve sonunda bir dizi kopyaya girer, sürece çok ince kesilmemeye dikkat edin.
