g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Tarihler ve Mor Tatlı Patates Şifon Kek [Altı inç] - Yemeği

"Diyelim ki daha önce çok sayıda kek yaptım, bunların hepsi elektrikli çırpma teli ile dövülmüş yumurta akı. Bu sefer ACA pembe şef makinesini kullandım, model: ASM-PE1210A, yumurta beyazları görünmeden çok hassas ve pürüzsüzdü Yumurta hamurunu önceki elektrikli çırpma teli ile karıştırırken büyük yumurta akı parçalarının eşit şekilde karıştırılması daha kolaydır, bu gerçekten şaşırtıcı! Pişmiş kek de daha hassastır, kontrast yoksa hiçbir zararı yoktur, bu şef Makine çok güçlü! Harika! " Malzemeler

Düşük glütenli un 80 gram
Yumurta 4
Saf süt 100 gram
tuz 1,5 g
kırmızı randevular 50 gram

Aksesuarlar

Mor Tatlı Patates Tozu 15 gram
Mısır yağı 40 gram
Şeker 65 gram
Limon suyu Birkaç damla

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kırmızı hurmaları doğrayın.
2 Biraz kuru un ekleyip birkaç kez karıştırarak yüzeyin eşit şekilde unla kaplanmasını sağlayın.
3 Diğer malzemeleri tartın ve bir kenara koyun.
4 Hazne temiz, su ve yağdan arındırılmış olmalı Yumurta beyazı ile yumurta sarısını ayırmaya dikkat edin.
565 gram beyaz şekeri 10 gram yumurta sarısına ayırın, tuz ekleyin, mısır yağı ve süte dökün.
6 İyice karıştırın.
Mor tatlı patates ununu düşük unun içine dökün ve yumurta sarısı hamuruna birlikte eleyin.
8 Parçacık kalmayıncaya kadar "Z" şeklinde karıştırın.
9 yumurtanın beyazına birkaç damla limon suyu koyun ve ACA pişirme makinesine koyun.
10 Başlat düğmesi, yumurta beyazlarını başlatmak için 5. vitese ayarlayın, beyaz şeker ekleyin, balık kabarcıklarını çırpın ve küçük bir porsiyon ekleyin.
11'i 10. vitese ayarlayın ve yüksek hızda çırpmaya başlayın Yumurta beyazları yavaş yavaş genişler ve kalan şekeri ilave edin.
12 Karıştırma kafasını kaldırmak için kafa yukarı düğmesine basın.
13 Dik keskin köşeler görülebilir ve işlem tamamlanır.
14 Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna dökün. "J" şeklinde karıştırın, köpürmeyi önlemek için daire çizmeyin.
15 Eşit olarak karıştırın ve kalan yumurta beyazlarını dökün, yumurta hamuru çok ipeksi.
16 Küp küp küp küp doğranmış kırmızı hurmayı serpin ve eşit şekilde karıştırın.
17 Kalıba dökün.
18 Tezgahın üzerindeki kabarcıkları sıkın.
19 Fırını önceden ısıtın: orta ve alt katmanı 145 derece yukarıya, 140 derece aşağıya koyun ve 60 dakika pişirin.
20 buçuk saat sonra, yavaş yavaş büyüyen kek ~~~ Pişirildikten sonra ısı dışarı üflenecek ve soğumaya bırakıldıktan sonra kalıptan çıkarılabilir.
21 bitmiş ürün.
22 Yumuşak doku!
23 Bulut gibi hafiflik.
24 zengin bir tada sahiptir.
25 bitmiş ürün.

İpuçları

Her fırının sıcaklığı farklıdır, lütfen uygun şekilde ayarlayın. ACA pembe şef makinesi, model: ASM-PE1210A, yumurta beyazları çok narin ve pürüzsüzdür ve büyük yumurta akı parçaları yoktur. Muhallebi karıştırıldığında, önceki elektrikli çırpma teli ile eşit olarak karıştırmak daha kolaydır! Bu harika!

Tigger küçük ekmeği sıkıyor

Çizkek