Malzemeler
Çin lâhanası
1000 g
domuz eti
500 g
Takviyeler: tuz, tavuk özü, 3 çay kaşığı, toz biber, 4 çay kaşığı, hafif soya sosu, bitkisel yağ, maya, un, zencefil, yeşil soğan
Lahana ile domuz ekmeği nasıl yapılır 1 Lahanayı toplayın ve yıkayın
2 Tencerede suyu kaynatın, lahanayı üç dakika kaynatın, soğuk suyu alın.
3 Sıcak lahana doğranmış sebzelere doğranır
4 Unu bir tabağa koyun, toz maya tozunu ılık suyla çözün, hamur haline getirin ve streç filmle mayalayın.
5 Kıymayı bir tabağa koyun, tuz, toz biber, tavuk özü, hafif soya sosu, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Kıyılmış lahanayı etin içine koyun
7 Çin lahanası ve kıyma, saat yönünde karıştırın
8 Hamurun tek tip petek delikleri vardır ve hamur, orijinalinin iki katı büyüklüğündedir.
9 Hamurdaki havayı boşaltın ve iyice yoğurun
10 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit büyüklükte erişte haline getirin.
11 Ortası kalın ve her iki tarafı da ince olan hamur parçalarını açmak için oklava kullanın.
12 Kıymayı koyun
13 Hamurun etrafında eşit şekilde kıstırmak için ellerinizi kullanın
14 Bu sarılmış bir çörek
15 Çörekler sarıldıktan sonra 20 dakika uyanmasına izin verin ve 25 dakika yüksek ateşte kaynatın, buharda pişirildikten hemen sonra kaynatılamaz, kaynatmadan önce beş dakika beklemelisiniz.
-
- Suşi
-
- Siyah fasulye posası erişte
-
- sığır etli ekşi çorba
-
- Kestane yulaf ezmesi
-
- Çift Fasulye Darı Çorbası
-
- Taze et wonton
-
- Buharda Pişirilmiş Tang Yayın Balığı
-
- kızarmış pirinç
-
- Sos aromalı domuz kızartması erişte
-
- Yaban mersini jölesi
-
- Kabak Darı Lapası
-
- Ev yapımı Wangzi Çörekler
