Muzlu Şifon Kek - Yemeği
"Çocuklar son zamanlarda muz yemeye düşkün oldular. Çok cömertçe büyük bir çanta aldım ve tatlarını değiştirmeleri için muzlu şifon kek yapmak istedim. Beklenmedik bir şekilde, muzlu şifon çok tatlı ve lezzetli, tadı çok hassas ve yumuşak, herkese denemesini şiddetle tavsiye ediyorum! " Malzemeler
- Düşük glütenli un 70 gram
- muz 1
- Yumurta 4
- Mısır yağı 30 g
- Saf süt 55 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın ve yağsız ve susuz kaplara koyun.
-
2 Muzları soyun, dilimleyin ve bir kaseye koyun ve çatalla ezin.
-
3 Mısır yağı ve saf sütü ekleyin ve yumurta ile çırpın.
-
4 Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar yumurta ile çırpın.
-
5 Yumurta sarısını ekle ve iyice karıştır.
-
6 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke damlatın, ince şeker ekleyin ve ıslanana kadar düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın (yani çırpma teli küçük bir dikey kancayla kaldırın).
-
7 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Karışık kek hamurunu kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Karışık kek hamurunu içi boş kalıba dökün, birkaç kez hafifçe çalkalayın ve ardından büyük kabarcıklar oluşturmak için kuvvetlice sallayın.
-
10 Önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve 45 dakika boyunca 150 derece aşağı yukarı ısıtın.
-
11 Pişirdikten sonra, kek kalıbını çıkarmak için ısı yalıtımlı eldivenler giyin, kalıbı masanın üzerinde kuvvetlice sallayın ve ardından soğumaya bırakın.
-
12 Kek tamamen soğuduktan sonra küfünü açın, parçalara ayırın ve servis yapın.
-
13 Harika kahvaltı!
