un
210 g
Mor Tatlı Patates
1 parça
Aksesuarlar: 2 çay kaşığı yemeklik yağ, 1/5 çay kaşığı tuz, 1/5 çay kaşığı biber, 1/5 çay kaşığı domuz eti, 100 gr Çin lahanası, birkaç sap gün zambak, uygun miktarda siyah mantar, uygun miktarda sarımsak, 2 diş Mor tatlı patatesli sandviç noodle uygulaması 1 Lahana, domuz eti, kara mantar, gündüz zambağı, mor tatlı patates hazırlayın. 290 gram un alın, pişmiş mor patatesleri ekleyin ve mor hamur yapın. Ayağa kalkalım. 3120 gram un alıp biraz tuz ekleyip beyaz bir hamur oluşturup 20 dakika bekletin. 4 Lahanayı yıkayın; sarımsakları küpler halinde kesin; siyah mantardaki yabancı maddeleri çıkarın ve yıkayın; gündüz lahanasını yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bağlayın. 5 Domuz etini yıkayıp doğrayın, nişasta ve tuzla iyice karıştırın. 6 Beyaz erişteleri hamur tatlısı şekline getirin ve mor hamuru sarın. 7 Düzleştirin ve geniş bir hamur haline getirin. 8 Katlayın ve 1 cm genişliğinde erişte şeklinde kesin. 9 Tencerede suyu kaynatın ve erişteleri pişirin. 10 Pişmiş erişteleri bir kaseye aktarın. 11 Bir tencerede yağı ısıtın, sarımsakları soteleyin, siyah mantarı ve zambakı ekleyin ve kızartın. 12 Lahanayı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kaşık su ekleyin. 13 Çorbayı haşlayın, kıyılmış domuz etini ekleyin, kaynatın, baharatlayın ve gorgonu kalınlaştırın. Shengqi. Kızartılmış rendelenmiş domuz etini erişte üzerine yerleştirin.