g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Wuhan sıcak kuru yüz - Yemeği

"Wuhan yemeğini kaldırın, sıcak yüzey kesinlikle kaçınamıyor. İtibar dışarıda, Pekin'de bile, Pekin'in sıcak bir yüz figürüne sahip, otantik değil, ama yine de söylemeye cesaret edemiyor, ama yine de Çok lezzetli. Özellikle susam sosu, serpin, büyük sarımsak ve Pekin'li susam sosu gerçekten bir kavgaya sahip. Sıcak erişte ve susam sosu soğuktur ve değişmezden görülebilir. Eski sıcak, ikincisi serin. Erişte açısından, sıcak çatı, özel bir alkali yüzeyi kullanmak için kullanılır, sert ve kaba, q pürüzsüzdür, bütün kase kurudur; susam sosu yüzü, makine basınç yüzeyini veya el haddeleme yüzeyini almaz , Erişte pişirildikten sonra, en az iki kez soğuk bir suya sahip olmalısınız ve erişte canlandırıcı ve yumuşaktır. Sıcak yüzeyin içerikleri temel olarak susam sosu, sarımsak, ekşi fasulye köşesinde, turp kuru; ömrü olan sos, eski pompalama, biraz sirke, susam yağı ayarlanır; Soyam sosu soya sosu sadece su ve tuzdur. Bir parça yiyecek, turp, sarımsak, biber yağı ile ayarlayın. " Malzeme

Yüksek gluten unu 400 gram

Aksesuarlar

Serin su ile un 140 gram
Susam sosu Yarım kase
Sarımsak Bir kafa
Soğuk su 1 fincan
Susam yağı 15 gram
Biber yağı Uygun miktar
Ekşi fasulye köşesi Uygun miktar
Frenk soğanı bir miktar

Baharat

tuz 3 gram
soya sosu 30 gram

Baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ana Malzemeye Hazırlık: Yüksek gluten un, susam sosu, sarımsak, serin açık su; Ev şehriye makinesini kullanıyorum, otantik sıcak kuru yüzey, alkali su yüzeyini kullanmak, yok, kullanmayın, Erişte Makinesi Basıncı, Oranı, elinde çok az su var, erişte sıkı.
24 kişinin yenilebilir miktarı iki yassı fincan unu alır, bardak erişte şerididir, 1 bardak 50 gram un; yüksek gluten un veya orta gluten unu kullanın.
3 Bullörün içine Un, enerji verin, "el oklava" programını seçin; önce unu karıştırın.
Şekil 4 daha sonra üst kapağa 140 gram su bardağı koyacaktır, küçük bir delikten su, karıştırılarak, un yavaş yavaş bir faset olur.
> 5 Makineyi yüzeyi yoğurmak için alın, küçük malzemelerin tedavi edilmesine izin verin: Sarımsak karıştırılır veya kıyma ve sarımsak daha lezzetlidir.
6 Susam Yağı Susam Soslu, Yağı arttırın, daha sonra 30 gram soya sosu dökün, 10 gram soya sosu dökün, taze, soya sosu ve lezzetli tadı ekleyin.
7 Küçük bir kaşıkla yavaşça karıştırın, ortada serin su veya saf su ekleyin ve susam sosu ayarlayın. Tutarlılık uygun olduğundan sonra, kıvam miktarını doğru miktarda tuz eklemek için uygundur, eritin, karıştırın, taraf; çünkü yemek zorundayım, tuzlu olabilirim.
8 Ailem kabarcık ekşi fasulye, çünkü marine edildiğinden, 20 saniye boyunca sıcak suda bulundum, kesim Xiao Ding kullanıma hazır; ekşi fasulye açısı, küçük bir malzeme olmalı, gelmeliyim ki, çok iyi "Otantik" üzerine güvenmeyi deneyin.
9 Birkaç dakika sonra erişte otomatik olarak basıldı.
10 hamur erişte oldu ve ışık parıltısı çok güçlüydü; makaslar en sevdikleri uzunluk olarak kullanılabilir; bu erişte yiyebilirim, eğer yiyemezseniz, taze bir çanta takılacak taze noodles koyabilirsiniz. Donma Koruması Kaynağın önüne çevirmeye gerek yoktur ve doğrudan pot var.
11 Bir tencereye su yakar, su açılır, su kabın içine açılır, su tekrar pişirilir ve rulolar tamamen pişirilebilir; otantik sıcak yüzey, alkali suyunu 8 olgunlaşır, çıkarın Uygun miktarda susam yağı anti-stick, yenmeden önce sıcak suda olacaktır; İkincisinin yöntemi kurudur ve aynı zamanda mağaza için de geçerlidir; Yumuşak seviyorsanız, bir seferde pişirebilirsiniz.
12 eriştede, erişte üzerindeki uygun miktarda susam sosu dökün ve yemek çubukları ile iyice karıştırın, böylece her erişte susam sosu sarar; çünkü erişte dolu ve tavanın hemen dışında, susam macunu çok hızlı. Üzerinde Erişte, ek su yüzey çorbasına gerek yoktur.
13 Kıyılmış sarımsak, ekşi fasulye, chives, biber yağı, beyaz susam, yemek, çok kokulu serpin!
14 Wuhan sıcak kuru erişte, Q sorunsuz dokunuldu!

İpuçları

1 evet; Şekil 2, erişte iki kez pişirilir, ilk kez, ilk kez kaynatın, yağı karıştırın ve sonra sıcak sıcak, ilk uygulama, tüccarların satma, pişirme yüzeyini kurtarması için zamandır; karşılaştırma yoluyla, böyle bir şehriye tadı daha soğuk, Evde yemek pişirmek zamana ve tada göre seçilebilir; 3, baharat baharat susam sosu, susam yağı, sarımsak, soya sosu, turp, ekşi fasulye köşesidir, diğerleri, sirke, istiridye sosu, biber yağı, darı baharatlı, biber gibi her insan zevkinin tadına göre eklenebilir. , vb.

Susam macunu ile sıcak erişte