Domuz ciğeri pişirin
150 g
Zeytin
6
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü 3g Domuz ciğerlerini zeytinle haşlama 1 Pişmiş domuz ciğerleri hazırlayın. (Taze domuz ciğeri, kavrulmuş domuz akciğer çorbası olarak işlenirse, bir sonraki tarif tanıtılacaktır.) 2 Zeytinleri yıkadıktan sonra ortasından pala ile kesin. 3 Kesilmiş zeytinleri güveç tenceresinin dibine yayın. 4 Sonra kavrulmuş domuz ciğerlerini koyun. 5 Soğuk kaynamış su ekleyin, maden suyu varsa etkisi daha iyi olur Su miktarı çorbanın 1.5 katıdır, yaklaşık 3 cm boşluk bırakmaya dikkat edin. 6 Malzemelerle dolu olan güveç kabını güveç kabına koyun, uygun miktarda su dökün, tencereyi yüzdürmemek için su miktarına dikkat edin, ardından kapağı kapatın ve güveç kabındaki boşluğu kapatmak için gazlı bezle biraz suyu nemlendirin , Güveç. 7 Tencereye soğuk su koyup 3 saat kaynatın, suyu 2 saat kaynatın, tencereden çıkınca uygun miktarda tavuk esansı ve tuzu ilave edip servis yapın.