Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
200g (beyaz)
Yapışkan pirinç unu
100g (kırmızı)
Kırmızı maya tozu
4 gram
Ilık su
190g (beyaz)
Ilık su
95g (kırmızı)
Aksesuarlar Beyaz şeker 80 g domuz yağı 65 g pişmiş siyah susam 45 g pişmiş fıstık 50 g
Yuhuashi yapışkan pirinç topları nasıl yapılır 1 Siyah susam tohumlarını pişirin, pişirme makinesine 40 gram beyaz şeker ekleyin ve ezin
2 Siyah susam tozu ve 35 gram domuz yağı büyük bir kaseye koyun
3 Elinizle kavrayın, malzemeleri iyice karıştırarak hamur haline getirin ve siyah susam dolgusu hazır
4 Aynı şekilde pişmiş yer fıstığı ve 40 gram beyaz şeker bir mutfak robotuna konur ve ezilir
5 Pişmiş fıstık ununu ve 30 gram domuz yağı büyük bir kaseye koyun ve elinizle kavrayın.İçindekileri iyice karıştırarak hamur haline getirin.Fıstık dolgusu hazır ((Hamur yumuşaksa buzdolabına koyun) Sertleştirilmiş)
6 İki çeşit dolguyu her biri 5 ila 6 gramlık küçük toplar halinde yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
7 Kırmızı maya pirinci tozunu 100 gr yapışkan pirinç ununa ekleyin ve iyice karıştırın
8 Yavaşça 95 g ılık su ekleyin ve topaklaştırıcı
9 Çok yumuşak fakat yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
10200 gram yapışkan pirinç unu yavaşça 190 gram ılık su ekleyin ve bir topak oluşturana kadar karıştırın
11 Çok yumuşak ama yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
12 Önce beyaz hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun, ardından kırmızı hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun ve iki erişte hamurunu birlikte düzleştirin
13 Önce hamuru yavaşça çevirin ve ardından iki hamur rengini hafifçe karıştırmak için hamuru hafifçe yoğurun (iki hamur rengi tam olarak bütünleşirse, net bir desen olmayacaktır).
14 Sonra hamuru her biri yaklaşık 14 gram olacak şekilde küçük parçalar halinde kesin.
15 Küçük bir hamur parçası alın, yoğurun ve üzerine bir dolgu koyun ve ezin
16 Dolguyu doldurun
17 Bir kaplanın ağzıyla ağzınızı yavaşça kapatın ve pürüzsüz hale getirmek için tekrar yuvarlayın
18 Sonra Yuhua taşına benzer çeşitli şekillerde yoğurun ve tüm köfteleri sırayla sarın Sarılı köfte buzdolabında dondurulabilir ve ardından bal ile kapatılmış muhafaza için taze saklama kutusuna konabilir veya doğrudan pişirilebilir.
19 Tencereye su ilave edin, suyu kaynatın ve köftelere koyun.Su tekrar kaynadıktan sonra orta ateşte 4 ila 5 dakika pişirin, tüm köfte kabardığında pişer.
20 lezzetli
-
- Tavada kızartılmış siyah beyaz yemekler
-
- Siyah Susamlı Fıstık Nougat
-
- Portekiz Melaleuca Pasta Tart
-
- Kabak Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Avokadolu Kremalı Tart
-
- Kolza tohumu
-
- Matsutake Keklik Çorbası
-
- Bear Mochi Ekmeği
-
- Peynirli Muzlu Yapışkan Pirinç Keki
-
- Zeytin haşlanmış domuz ciğeri
-
- Ev Yapımı Orijinal Toffee
-
- Mor Tatlı Patates Kek
