Lezzetli tavuk bifteği (XX tavuk bifteğinden fark yok) - Yemeği
Önce tavuk göğsünü ortadan ayırın ama bir ucunu kırmayın, açıldıktan sonra kalp şekline benziyor.
Öne ve arkaya bir tarafa vurmak için bu tür bir et çekicini kullanın ve tavuk pirzolaları açıkça büyür, amaç tendonları yumuşatmaktır. (Bıçağın arkasını et çekici olmadan kullanın, değil mi?)
Doğru miktarda pişirme şarabı, tuzu, şekeri koyun (kısa bir süre marine etmek istiyorsanız, o zaman tuz biraz daha fazla olmalı, şeker tuza bağlıdır) Bugün yarım saat ile bir saat arasında marine ettim. Zamanı bilmiyorum. Soğuk derili erişte yapacağım. Yukarı. Bir gece önce marine etmek istiyorsanız, o zaman tuz ve şeker azaltılmalıdır, sonuçta zaman oradadır.
Hazırlık malzemeleri: ekmek kırıntısı, çırpılmış yumurta, nişasta (buğday veya mısır kullanılabilir)
Marine edilmiş tavuğu her iki tarafında nişasta ile daldırın, yüzen tozu alın ve sallayın
Yumurta sıvısına koyun ve her iki tarafını da kaplayın.
Sonra yumurta sıvısına sarılı tavuk göğsünü ekmek kırıntılarına koyun ve daha sıkı hale getirmek için ellerinizle bastırın.
Tencere içindeki yağ neredeyse ısındığında tavuğu boşaltın ve ardından orta veya küçüğe ayarlayın. (Yağ sıcaklığı kontrol edilir, kendi gazınıza göre ölmez) Bugün büyük ateşi 3 dakikadan fazla denedim ama görünüşü kolay Derin, ben de 8 dakika boyunca küçük bir ateş denedim, tavsiye edilmiyor! Bu nedenle, yine de daha esnek olmanız gerekir Yağ sıcaklığı düşük olduğunda, yağ sıcaklığı yükselecek ve yağ sıcaklığı hemen azalacaktır. Orta ateş 4 veya 5 dakika olabilir. Kendiniz görün! Altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
Büyük tavuk bifteği, un serpin! ! Dışarıda satılan tavuk pirzolalarına benzeyen kimyon katı baharat tozu tbao'dan aldım kimyon tozu çok önemli ve tavuk pirzolalarının tadını etkiliyor. Ayrıca baharatlı erişte, erik erişte var, ne istersen al!
Kes veya kes ve servis yap
Belli bir hazinenin satın aldığı ekşi erik suyuyla birleştiğinde tadı muhteşem ...
