Haşlanmış nehir karidesleri - Yemeği
Nehir karidesleri, kuru biber, tuz, yeşil soğan, zencefil, shochu, soya sosu
1. Taze canlı nehir karideslerini satın aldıktan sonra temiz su ile yıkayıp tabağa koyun, az miktarda shochu tabağa dökün ve karıştırın, nehir karidesleriyle iyice karıştırın, 30 dakika bekletin ve kenara koyun.
2. Yeşil soğan, zencefil ve kuru biberi hazırlayın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili ve kuru biberi doğrayın.
3. Tencerede su hazırlayın, doğranmış zencefili ve kuru biberi ekleyin.
4. Suyu kaynattıktan sonra nehir karideslerini ve biraz hafif soya sosunu dökün.
5. Bütün karidesler kırmızı olana kadar yeşil soğanı koyun, tencereyi alın ve çorbayı tabağa ekleyin.
