Malzemeler
soya peyniri
3 adet
Kıyma
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, fasulye ezmesi, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, kıyılmış biber, kuru biber, sarımsak, nişasta, nişasta
Mapo tofu nasıl yapılır 1 Tofu küçük küpler halinde kesin
2 Fasulye kokusunu gidermek için biraz tuzla kaynar suya koyun
3 Çıkarın ve soğuk suya daldırın
4 Etin üzerine şarap, soya sosu, tuz, nişasta ilave edilmez, iyice karıştırılır, 15 dakika marine edilir.
5 Fasulye ezmesi ve kıyılmış biber hazırlayın
6 Yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, kuru biber, sarımsak fideleri hazırlayın
7 Wok'u ısıtın, yağı ekleyin, soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin, ardından eti ilave edin ve altın sarısı kahverengi olana kadar karıştırın
8 Güzel kokulu fasulye ezmesini sote etmenin başka bir yolu
9 Kızartılmış kıymayı ekleyin ve kavurun
10 Kuru biberler, biraz şarap ekleyin ve iki dakika daha kızartın
11 Uygun miktarda su ekleyin, soya peyniri dökün ve birkaç dakika pişirin
12 Su kaynadıktan sonra biraz soya sosu ekleyin
13 Sos kuruyana kadar az miktarda tuz ekleyin, tavuk özü ile baharatlayın, koyulaştırmak için nişasta suyunu dökün
14 Tavadan çıkınca toz biber ekleyin ve karıştırın ve son olarak sarımsak filizi serpin
-
- # Yaz Ortası Yemek Masası# Karides Çayı Kokulu Erişte
-
- Yeşil Biberli Jambonlu Tavada Kızartılmış Tofu
-
- [El yapımı mutfak] Şekerli kavrulmuş kestane
-
- Sıcak Erişte Kızılcık Pastası
-
- Kızarmış Patates Erişte
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Domates ve Patatesli Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Sarımsak yosunlu kızarmış yumurta
-
- Sarı Şeftali Pizza
-
- Yağlı Bağırsak Erişte
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
