Hunan usulü kişniş kırmızı biber dana eti - Yemeği
Kıyma miktarı Yarım avuç kişniş 5 diş sarımsak Beş küçük yeşil biber kökü Biber miktarı Üç küçük dilim zencefil Kimyon tozu Bir çay kaşığı soya sosu 1/2 çay kaşığı şeker Bir çay kaşığı pirinç şarabı 1/2 çay kaşığı tuz Küçük bir çay kaşığı umami kızarmış eller İki küçük kök küçük kırmızı biber
Kıymalı sarımsak ve zencefil. Tohumları çıkarın ve yeşil ve kırmızı biberleri kıyın.
Kıymayı yıkayın ve bir kenara koyun.
Kişnişi ince ince doğrayın ve bir kenara koyun (daha güzel kokması için de saklayabilirsiniz)
Kıymayı pirinç şarabı ve soya sosu ile et kokulu hale gelene kadar karıştırın.
Kıyılmış zencefili, kıyılmış sarımsağı, yeşil biberi ve kırmızı biberi bir tavaya koyun ve karıştırın, ardından sığır eti ekleyin. Biraz su koyun, tatlandırmak için şeker, tuz, karabiber, kimyon tozu ekleyin ve son olarak kişnişi ekleyin ve kızartın (aromayı artırmak için biraz susam yağı ekleyebilirsiniz)
Hunan Yumurtası
önceki
Susam Tuzu
Sonraki
