Tofu ile Kavrulmuş Domuz Eti - Yemeği
1. Yağsız ve yağlı domuz göbeğini ayırın, parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
2. Yağsız eti daha küçük parçalar halinde kesin
3. Zencefil, sarımsak ve anasonu doğrayın, eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun
4. Kişnişi yıkayın ve bir kenara koyun
5. Önce tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, ardından tencerede yağlı eti haşlayın ve yağsız eti yarı pişene kadar haşlarken yağı kaynatın
6. Yağlı et yarıya kadar kaynatıldığında, zencefil sarımsak yıldız anasonu tencereye koyun ve soteleyin, ardından pişmiş yağsız eti ekleyin, karıştırın ve kavurun
7. Doğru miktarda su koyduktan sonra suyu yüksek ateşte toplayın.
8. Yaklaşık 10 dakika sonra, meyve suyu toplanır, küçük güveç kabuklu deniz hayvanlarını dökün, yardımcı ocağı kullanarak yavaşça kaynatın, tekrar kaynamasını bekleyin, yağlı tofuyu ekleyin, tencere pişince kişnişi koyun ve pişirin
