Kullanışlı, ekonomik ve lezzetli günlük kızarmış erişte, domates ve yumurta ile - Yemeği
Bir porsiyon erişte pişiriyorum, normal bir yemeğim var. Yedi sekiz mao yeterli. Bu süre içinde iki kez soğuk su söyleyip bir kaseyle dolduruyorum. (Damlalar yağ eklemekten ve tuzla karıştırmaktan korkuyorsanız, zahmetli ise atlayabilirsiniz)
Erişteleri pişirdikten sonra bütün domatesleri suyla yıkayın ve içine koyun. Derisi hızlı bir şekilde beyazlatılacak, ardından ocağı kapatacak, kabuğunu çıkaracak ve daha sonra kullanmak için küçük parçalara ayırabilirsiniz (ayrıca ¾ parça ¼ çamur da kesebilirsiniz)
Yüksek ateşte açın ve yağı ısıtın. Yumurtayı çırpın ve tahta bir spatula ile karıştırın. 2 çay kaşığı tuz koyun
Domatesleri ekleyin ve hızla kızartın, bir süre sarımsak ekleyip kızartmaya devam edin, erişte ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından iki küçük kaşık hafif soya sosu ekleyin ve kızartın. Tadı bitti, tavada kızartmanın başlamasından iki dakika sonra yeter
