Patlıcan balığı - Yemeği
"Patlıcan bir balık gibidir, tadı gerçekten taze Haftada birkaç vejetaryen yemek yemek, hafif ve düşük kalorileri savunan hafif yemek meraklılarının beslenme alışkanlığı haline geldi. Bu nedenle vejetaryen yemeklerin pişirme yöntemi de yeni bir lezzet tomurcukları dünyasının kapısını açmıştır. Sofradaki sıradan bir yemek olan patlıcan balığı en iyi vejeteryan yemeğidir. Patlıcan tadı et gibi çok tadı, yüzeyindeki yumurta sıvısı patlıcanın et aromasını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda patlıcanın yağ emilimini de azaltır. Patlıcan kızartılırken patlıcanın her tarafının yumurta sıvısı ile kapatılması gerektiğine dikkat edilmelidir.Patlıcan ilk kızartıldığında tava yeterince sıcak olmalıdır aksi takdirde yumurta sıvısı tavaya yapışacaktır. " Malzemeler
- patlıcan 2 parça
- Yumurta 2 parça
- Buharda pişirilmiş balık fasulyesi davul 8 ml
- sirke 15 ml
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Yıldız anason 2 parça
- Beyaz şeker 3g
- tuz 5 g
- Arpacık Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yuvarlak patlıcanı soyun ve soyun, kalın dilimler halinde kesin.
-
2 İki yumurta karışımını çırpın ve patlıcanları içine koyun. Her bir patlıcan parçası, yumurta karışımı ile eşit şekilde kaplanmalıdır. Bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi yapmak için orta-kısık ateşte kızartın. Servis yapın ve derin bir tabağa koyun.
-
3 tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin ve tencereye soğan ve sarımsağı koyun. Sirke ve soya sosunu ekleyip bir süre kavurun. Az miktarda su ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve ardından bir çay kaşığı şeker ekleyin ve bir sos oluşturmak için iyice karıştırın.
-
4 Sosu patlıcanın üzerine dökün.
-
5 Buhar kutusunu normal buharlama moduna ayarlayın, 100 derece, 8 dakika buhar. Çıkardıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ve küçük biberi serpin.
Yeşil Soğanlı Pomfret
önceki
