1. Ateşte kavrulmuş balığı 2 dakika soğuk suda bekletin, çıkarın ve süzün.
2. Darı biberi ve kıyılmış sarımsak.
3. Yağı% 70 ısıya kadar ısıtmak için tencereye koyun, tuz ekleyin (kavurduğum balığa tuz koymadım, tuz eklenmişse içine tuz koymayın), ateşte kavrulmuş balığın içine dökün ve 3 dakika kavurun.
4. Balıkları tencerenin yan tarafına itin, kırmızı biber, sarımsak ekleyin ve balıkla karıştırmak için güzel kokulu karıştırın, MSG ekleyin ve tencereden kızartın.
5. Çoğu zaman böyle bir yemek hazırladığınızda ve tavada kızartılmış garnitür veya biraz çorba eklediğinizde, öğün iki kase pirinç olmalıdır.