Kestane ve hünnap püresi darı lapası - Yemeği
Darı 25 g, yiyeceğe göre Soyulmuş kestane 3 parça (30 g) Kurutulmuş hünnap eti 7 g Temiz su 250 ml
1. Darı ve kestaneleri küçük parçalar halinde pirinç pişiricisine koyun, yulaf lapasını yumuşayana kadar pişirmek için 250 ml su ekleyin, pişmiş kestaneleri küçük parçalar halinde yapmak için bir çamur presi, çatal veya pişirme makinesi kullanın;
2. Kırmızı hurmalar çekirdeklendirilir ve küçük parçalar halinde kesilir, hünnapları kaplayabilecek suyla eklenir ve tencerenin dibinde sadece biraz su kalana kadar yumuşayana kadar kaynatılır;
3. Pişmiş hünnap etini çay süzgecine koyun ve bir kazıyıcı veya küçük bir kaşıkla kazıyarak hünnap kabuğunu süzün;
4. Hünnap püresini yulaf lapasıyla karıştırın ve kaynatın.
Darı Erişte Mantou
önceki
