Sarımsaklı Kabak - Yemeği
"Kabak burada kabak olarak adlandırılır. Çeşitli yöntemler vardır.Aşırı yağ alımını önlemek için sebzeleri buharda pişirmenin başka bir yolunu değiştirin ~ Sebzelerdeki besin maddelerini maksimum oranda tutabilir, üstüne kızartılmış kokulu ekleyebilir. Sarımsak yağı, kokulu sarımsak. " Malzemeler
- kabak Bir
- zeytin yağı Doğru miktar
- Sarımsak 4 yaprak
- Kurutulmuş kırmızı biber Yarım
- soya sosu Bir çorba kaşığı
- istiridye sosu Bir çorba kaşığı
- Şeker Bir çay kaşığı
- Sarımsak Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir kabak ve birkaç diş sarımsak hazırlayın;
-
2 Kabağı yıkayın, derideki izleri kesin, ikiye bölün ve daha sonra kalın dilimler halinde kesin;
-
3 Deriyi kabın içine koyun;
-
4 Buharlı pişiricide buharda pişirin ve su kaynadıktan sonra orta-yüksek ateşte 7-8 dakika buharda pişirin;
-
5 dilim sarımsak ve kuru kırmızı biberi doğrayın;
-
6 İstiridye sosunu, hafif soya sosunu ve şekeri baharat kabına koyun ve iyice karıştırın;
-
7 Süre dolduğunda ocağı kapatın, hemen kapağı açın ve kabı çıkarın;
-
8 Buharda pişirilen sebzelerde çok su varsa bir kısmını atın, karışık suyu kabağın üzerine dökün;
-
9 Pirinç kaşığına uygun miktarda zeytinyağı koyun, sarımsak dilimlerini ekleyin ve kısık ateşte yakın.
-
10 Sarımsak dilimleri altın sarısına dönünce kuru kırmızı biberleri ekleyin, aromayı sıkın ve ocaktan alın.
-
11 Kızarmış sarımsak dilimlerini ve yağını sıcakken kabağın üzerine dökün, sosun içine daldırın veya iyice karıştırın.
İpuçları
Kabağı buğuladıktan hemen sonra kapağı açın, aksi takdirde kabak çok yumuşar. Soslu Salatalık Dürüm
önceki
Susam Ezmeli Bisküvi
Sonraki
