g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Eti ve Lahana Çörekler - Yemeği

Kış ne kadar çok olursa o kadar az kahvaltıya kalkmak istemiyorum, bu yüzden sabah erken kalkmak zorunda kalmamak için buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirip donduruyorum. Bugün doğrudan yöntemi kullanıyorum ve ikinci bir buharlamaya ihtiyacım yok. Acemiler için, ilk serviste ustalaşmak ikinci servisten daha kolaydır. Acemiler ikinci servisi kullanırken genellikle ekşi olurlar veya egzoz düzensiz olur ve buhar geri çekilir. domuz eti Doğru miktar Çin lâhanası Doğru miktar tuz Doğru miktarda gram Şeker Doğru miktarda gram sıvı yağ Doğru miktarda gram Soya sosu Doğru miktarda kaşık soya sosu Doğru miktarda kaşık nişasta Doğru miktarda kaşık Sarı sos Doğru miktar Zencefil Birkaç gram un 400 gram Su 200 g Maya 4 gram Şeker 20 gram sıvı yağ 20 gram tuz 2 gram

Lahanayı kesin, yağı ekleyin ve suyu sıkmadan eşit şekilde karıştırın, ardından et köpüğü, tuz, şeker, nişasta, koyu soya sosu, hafif soya sosu, sarı sos, kıyılmış zencefil ekleyin

İyice karıştırın ve rezerve edin

2 gram unu tuz, 20 gram yağ ve 20 gram şekerle karıştırın, su ve mayayı karıştırıp eşit şekilde karıştırdıktan sonra karışık unun üzerine dökün, topak kıvamına gelinceye kadar yoğurun, yoğurun ve kuvvetlice yoğurun. Yüzey yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar

Malzemeleri fermantasyon olmadan doğrudan yoğurun, gözenekler olmadan kesin

Rulo cilt

Tutam

Daha sonra doğrudan tencereye koyun, mayalayın, elastik olması için yüzeye bastırın ve fermente edilecek, soğuk suda buharlaştıracak, yüksek ateşte kaynatacak, 15 dakika orta ateşte ve buharda çevirip, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.

Kıvrımlarla ilgili olarak, özlemediğim sürece onun hakkında pek bir şey bilmiyorum!

Buharda pişirilmiş görünüm pürüzsüz bir yüzeye sahiptir, bu da erişteleri sertçe ovalamanın bir sonucudur!

Tadı güzel!

Vejetaryen çörekler Lahana yumurtası Mantarları yumuşayana kadar ıslatın, doğrayın, havuç, lahana doğrayın ve yumurtaları doğrayın Lahanaya sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın, ardından diğer malzemeleri koyun, tavuk tozu, şeker, soya sosu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

200 gr un, 100 gr su, 1 gr tuz, 10 gr şeker, 10 gr yağ

Malzemeleri doğrudan bölün, cildi yuvarlayın, dolguyu örtün, tek atış, iki atışa gerek yok!

Sarın ve fermantasyon için bir tencereye koyun, esnek olması için yüzeye dokunun ve kışın yaklaşık 45 ° ılık suda fermente edin Ardından 15 dakika kaynatın ve buharlayın, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin