Malzemeler
Domuz göbeği
1900 g
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda zencefil, sarımsak, sağ yıldız anason, 2 tarçın
Kızarmış domuz eti uygulaması 1 kesilmiş domuz eti
2 Sarımsaklı Zencefil Yıldız Anason Tarçınlı Chili
3 Domuz eti kaynar suda haşlandıktan sonra
4 Tavayı yağsız ısıtın, domuz etini doğrudan ekleyin ve cilt gerilene kadar kızartın
5 müstahkem şarap
6 artı soya sosu
7 İstiridye sosu ekleyin
8 kaya şekeri ekleyin
9 Zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın ve kırmızı biber ekleyin. Eti yumuşatmak için üç alıç eklenir.
10 Tencereyi çevirin ve kaynar su ekleyin. Kaynattıktan sonra elli dakika ile bir saat arasında pişirin
11 Tavaya çevirin, sosu ısıtın
12 tabak
-
- Soslu Kelebek Erişte
-
- Soğukta korunmuş yumurta
-
- Bıldırcın Yumurtası Soslu Etli Çörek#yaz sofrası#
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk
-
- Tavuk Patates Çorbası
-
- Enoki mantarlı tofu besleyici erişte
-
- Salatalık karışık domuz kulakları
-
- Gül Ballı Çörek
-
- Susamlı Tatlı Patates Congee
-
- Frenk Soğanı ve Enoki Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Mantarlı iki renkli tofu çorbası
-
- Biberli Tavuk
