Tatlı Taze Sebzeli Kavrulmuş Karnabahar Biftek - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, yıkayın ve süzün. Tatlı patatesler için, dış kabuktaki kiri temizlemek için bir fırça kullanın ve havuçları soyun.
Karnabaharın yapraklarını soyduktan sonra, kesme tahtasına ters çevirip (çiçeğin kısmı kesme tahtasına tutturulur) ve karnabaharı sapından çiçek yönüne doğru uzunlamasına dilimler halinde kesin.Her dilim yaklaşık 2 cm kalınlıktadır.Küçük brokoli ile iki dilim kesebilirim. . Diğer sebzeleri 1-1,5 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin, sarımsakları soymadan mantarları ikiye bölün ve bıçakla düzleştirin.
Fırın tepsisine bir parça pişirme kağıdı koyun, tüm sebzeleri, sarımsağı ekleyin, üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirin ve sebzelerin üzerini zeytinyağı ile kaplayacak şekilde ellerinizle eşit şekilde karıştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. 20 dakika pişirin. Fırın tepsisini yarıya kadar çevirebilirsiniz.
Fırın çıktıktan sonra tabakta servis edin, karabiber öğütüp tercihinize göre biraz balzamik sirke dökün. Tabii ki fazladan baharat olmadan çok lezzetlidir.
