g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarı Deniz Tarağı Yumurta Çorbası - Yemeği

"Temmuz ayında bu deniz ürünleri ile karşılaştığınızda kendinizi yumuşak hissetmeyin. Lezzetli ve besleyici olan yumurtalı muhallebi yapılır ve çocuklar onu sever. Malzemeler

Yumurta 3
Sarı istiridye 500 g
Arpacık 1
soya sosu 1 kepçe

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Taze sarı istiridyeler hazırlayın ve birkaç kez suyla yıkayın, ardından biraz tuz ekleyin ve sarı istiridyelerdeki kumun boşaltılabilmesi için bunları yaklaşık 30 dakika hafif tuzlu suda bekletin.
2 Sarı istiridyeleri ıslattıktan sonra birkaç kez yıkayın, ardından wok'u hazırlayın ve yıkanmış sarı istiridyeleri tencereye dökün Tencereye herhangi bir malzeme eklemeye gerek yok, yüksek ateşte tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 4 dakika pişirin.
3 Sarı istiridyeleri tamamen açılıncaya kadar doldurun, doldurulmuş çorbayı boşaltmayın, elek varsa süzgeçten geçirip küçük bir kaseye koyun, soğumasını bekleyin ve bir kenara koyun.
43 yumurta hazırlayın, biraz tuz ekleyin, yumurtaları çubuklarla çırpın ve soğuduktan sonra çorbayı ekleyin.Çorbanın miktarı yeterli değilse, uygun miktarda su ekleyebilirsiniz.Burada yumurtanın suya oranı yaklaşık 1: 2'dir. Yaklaşık 3 yumurtanın yaklaşık 200 ml su eklemesi gerekir. Çorbayı ekledikten sonra yemek çubuklarını kullanarak tekrar karıştırın ve ardından bir elekten geçirin.
5 Yumurta karışımı karıştırıldıktan sonra plastik sargı ile örtün ve havalandırmayı kolaylaştırmak için üzerine küçük delikler açmak için bir kürdan kullanın.Sonra bir buharlayıcıya koyun, havalandırdıktan sonra yaklaşık 5 dakika, yumurtanın üst kısmı sabitlenene kadar buharlayın.
6 Yumurtalı muhallebi şekillendirildikten sonra, önceden işlenmiş sarı istiridyeleri yumurta muhallebinin içine eşit şekilde yerleştirin, üzerini streç filmle örtün ve bir buharda yaklaşık 5 dakika buharda pişirin.
7 Sarı istiridye yumurtaları buharda pişirildikten sonra üzerine biraz soya sosu ve doğranmış yeşil soğan serpin. Bu yaklaşımı beğendiyseniz, öğrenmeye çalışın!