Tofu Çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- Su tofu 500 g
- domuz eti 20 g
- Kurutulmuş mürekkep balığı 1
- kereviz 10 g
- kırmızı biber 1 parça
- Zencefil 1 parça
- nişasta 5 g
- tuz 1 kaşık
- sıvı yağ 2 kaşık
- tavuk çorbası 200 ml
- Şarap pişirme 0,5 kaşık
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Su tofuyu 2-3 kez parçalayın, suyu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
-
2 Eti ve mürekkepbalığını daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
-
3 Daha sonra kullanmak üzere kereviz, kırmızı biber ve zencefili doğrayın.
-
4 Nişasta kalınlaşır.
-
5 Suyu hazırlayın ve tavuk çorbasını hazırlayın.
-
6 Kıyılmış domuz etini rengi değişene kadar soğuk bir tavada sıcak yağda kızartın.
-
7 Mürekkep balığı parçalarını koku taşana kadar yeniden kızartın.
-
8 Sonra rendelenmiş kırmızı biber, kereviz ve zencefil ekleyin.
-
9 Sonra rendelenmiş domuz eti, mürekkep balığı ve kırmızı biberi birlikte kızartın, 1 kaşık tuz ve yarım kaşık pişirme şarabı ekleyin.
-
10 Süzülmüş rendelenmiş tofuyu ekleyin, yüksek ateşte kızartın ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
-
11 Son olarak tavuk suyunu kaynatın, gorgon suyunu karıştırın.
İpuçları
1. Kolay parçalama için tofuyu 2 saatten fazla buzdolabına koyun. 2. Kurutulmuş mürekkep balığı en iyi gece boyunca ıslatılır. Canlandırıcı soğuk bezelye
önceki
Shi Weng Balık Tofu Çorbası
Sonraki
