Malzemeler
Düşük glütenli buğday unu
100 gram
Yumurta
60 g
Kara Susam
5 g
peynir
50 gram
Yardımcı maddeler: zeytinyağı, doğru miktar, beyaz şeker, doğru miktarda
Çörek otu nasıl yapılır 1100 gr buğday ununu, bir yumurtayı (yaklaşık 60 gr) dökün ve bir macun haline gelene kadar iyice karıştırın, ardından peynir ekleyin, biraz çörek otu serpin ve bir macun oluşturmak için karıştırın. Su eklememeye ve karıştırmamaya dikkat edin!
2 En küçük güveç, indüksiyonlu ocak kullanıyorum, tencere biraz ısındıktan sonra tencereye yarım kaşık zeytinyağı dökün, yarım dakika sonra yavaşça yaklaşık iki kaşık (kaşığım için kaşık başına 10 gr) dökün.
3 Tavanın sapını bir elinizle tutun ve kek benzeri ince bir yumurta-buğday ezmesi tabakası yaymak için yavaşça çevirin.Renk biraz değişene kadar kızartın ve yavaşça yumuşadığını gördüğünüzde hemen kürekle hafifçe yukarı kaldırın. Tavadan çıkan pastaya.
4 Sonra pastayı diğer tarafa çevirin ve altın rengi olana kadar kızartmaya devam edin.Tüm kek pişince hemen sıcakken bir spatula ile yuvarlayın.Isıdan korkmuyorsanız elinizle de yuvarlayıp tabağa koyup koyabilirsiniz . Yuvarlama işlemi sırasında yumurta rulo yavaş yavaş gevrek hale gelecektir.
5 Tavada yuvarlanması kolay değilse, bir tabağa koyup elle yuvarlayabilirsiniz.
6 Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtırlardan yararlanın ve bir an önce yiyin. Yumuşak seviyorsanız, yumurta rulo soğuduğunda yumuşayacaktır.
-
- Süfu Tavuk Kanatları
-
- Lahana Turşusu Vidaları
-
- Bahar Sebzeli Toprak Kap
-
- Yulaf ezmesi Siyah Susam Soya Sütü
-
- Mısır Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Yeşil soğanlı karnabahar
-
- Siyah pirinç ve lotus tohumu lapası
-
- Sütlü Çörekler
-
- Yumurta Beyazı Domuz Eti
-
- Susam soslu salatalık
-
- Siyah Fasulye Fıstık Soya Sütü
-
- Tofu topları
