g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üzümlü Çörekler - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

125 g

Süt

60 g

Bütün yumurta sıvısı

15 ml

Aksesuarlar Kuru yaban mersini 15g kuru üzüm 15g tereyağı 30g pudra şekeri 15g tuz uygun miktarda kuru maya uygun miktarda

Üzümlü çörekler nasıl yapılır 1 Kurutulmuş yaban mersini bir süre temiz suda bekletin, sonra suyu süzün ve kurutulmuş yaban mersini yüzeyindeki nemi emmesi için bir mutfak havlusu kullanın. (Kuru üzüm yapmak istiyorsanız kızılcık yerine kuru üzüm kullanabilirsiniz)

2 Un ve tuzu karıştırın, tereyağını küçük parçalara ayırın ve unun içine dökün.

3 Tereyağı ve unu karıştırmak için tereyağı ve unu ellerinizle yoğurun. Tereyağı ve un mısır unu ile karıştırılıncaya kadar yoğurun. Süt, kuru maya, şeker ve yumurtaları eşit şekilde karıştırılmış una karıştırın.

4 Ellerinizle pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamuru düzleştirin, üzerine kuru yaban mersini serpin, ikiye katlayın ve bir daire şeklinde yoğurun. Hamuru tekrar düzleştirin ve kalan kuru yaban mersini (veya kuru üzüm) serpin.

5 Tekrar ikiye katlayın, daire şeklinde yoğurun, hamuru bir kaseye (veya daha büyük kapalı bir kutuya) koyun ve bir gece buzdolabına koyun. (Hamurun kurumasını önlemek için hamurun yüzeyini streç film ile kapatın)

6 Hamuru soğuttuktan sonra ameliyat masasına koyun, düzleştirin ve sekiz parçaya bölün.

7 Kesilmiş hamuru bir fırın tepsisine koyun ve yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün.

8 Sonra önceden ısıtılmış fırına koyun

9 Fırını 185 derecede ısıtın ve yüzey altın rengi olana ve fırından çıkmaya hazır olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

10 Damla çörekler pişirin. Erken yemek ya da hediye olarak paketlemek iyidir ~

11 Referans ağırlığı biraz küçük olan 8'dir.Çocuk ayakkabıları, ağırlığı iki katına çıkarabilir ve aynı anda iki hamur yaparak farklı tatlar yapabilir.