Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Kış kavunu
400 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, pirinç şarabı, şeker, diş sarımsak, monosodyum glutamat
Köfte ve kış kavun çorbası nasıl yapılır 1 Eti yıkayın, dilimlere veya parçalara ayırın, bıçakla doğrayın ve dilediğiniz gibi doğrayın
2 Ezilmiş eti bir kaba koyun, sarımsak granüllerini, tuzu, şekeri, pirinç şarabını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından porsiyonlar halinde su ekleyin ve tek yönde karıştırın, en az üç veya dört kez su ekleyin ve her ekleme için bir kez karıştırın.
3 Daha iyi olduğunda koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın; bir kaşık dolusu mısır nişastası ekleyin ve bir miktar suyla karıştırın, iyice karıştırın
4 Bir tencereye, soğuk tencereye soğuk su, kısık ateşte
5 Elinizin avuç içini nemlendirin ve kaşığı da nemlendirin, biraz et kazın ve avucunuzun içinde dövün, sonra tekrar kazın ve çırpın, birkaç kez tekrarlayın
6 Birini yapın, tencereye koyun, kaşığı suya geçirirken bir sonraki
7 Hepsini yapın, ısıyı biraz artırın ve tencerede köpük varsa
8 Ateş daha yüksek olabilir Köfte suda yüzerken ateşi söndürün, tencerede biraz çorba bırakın
9 Kış kavunu tencereye dökün, orta ila düşük ısıda
10 Kış kavunu pişip çürdüğünde tencereye köfteleri dökün ocağı kapatın ve MSG ekleyin
11 Tencere koyun ve servis yapın
-
- Di Sanxian
-
- Mısır taneli tavada kızartılmış tavuk sosisi
-
- Ev yapımı mango turtası
-
- Soya sosu kızarmış pilav
-
- # Cordyceps Flower Dragon Kemik Çorbası
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Soğuk Bezelye Unu
-
- Havuçlu elma püresi
-
- Kızarmış Barbunya
-
- Osmanthus Elmalı Yulaf lapası
-
- Üç Tatlı Su Kızartması
-
- Gazlı fasulye patates parçaları
